Coboku's Treats

니혼바시 하마초의 아담한 공간에서 일상의 작은 간식을 굽는 Coboku's Treats. 쇼케이스에 놓인 케이크와 선반의 구움과자는 과한 장식 대신 재료 본연의 풍미를 살린 소박한 모양새가 눈길을 끈다.

이곳을 대표하는 메뉴 중 하나는 치즈케이크다. 탄탄한 바닥 위에 촉촉한 반죽이 얹혀 치즈의 깊은 풍미를 전하면서도 무겁지 않고, 은은한 단맛의 뒷맛이 깔끔하게 이어진다. 단단하게 구워내 향긋한 캐러멜을 두른 푸딩, 부드러운 단맛의 쇼트케이크, 진한 초콜릿 케이크 등 날마다 달라지는 라인업에서 마음에 드는 조각을 고르는 재미가 있다.

케이크 외에 구움과자도 발길을 멈추게 만든다. 바삭한 식감의 동물 모양 쿠키와 작은 크기가 앙증맞은 피낭시에, 마들렌은 평소 곁들이는 티타임은 물론 소소한 선물용으로도 넉넉한 몫을 한다.

현재는 포장 판매 위주로 운영되며, 적은 인원으로 정성껏 굽다 보니 이른 시간대의 사전 예약이나 예약 없이 들를 수 있는 오후 시간대로 나누어 손님을 맞기도 한다. 늦은 오후에는 과자가 다 소진될 때도 있으므로 방문하기 전 당일 판매 일정이나 영업 정보를 공식 SNS 등으로 확인해 두는 편이 안전하다.